Biotecnología Industrial: Producción de enzimas recombinantes

Este curso contemplará: Aspectos de diseño de experimentos, protocolos y aplicaciones de la producción de enzimas de origen bacteriano expresadas en E. coli. Se discutirá acerca de protocolos específicos de clonación y transformación, análisis básico de secuencias, purificación de proteínas, caracterización cinética de enzimas y modelos matemáticos básicos, optimización de la producción a través de la generación de superficies de respuesta, diseño general de reactores microbianos para la producción de enzimas, usos y aplicaciones de las enzimas en investigación e industria.

TEMARIO

1. Introducción

1.1. ¿Por qué las enzimas? potencial de la biocatálisis en investigación e

industria

1.2. Aplicaciones de las enzimas